316不锈钢是一种按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢牌号，相当于我国的0Cr17Ni12Mo2不锈钢，日本也称之为SUS316。

​

基本特性
塑性、韧性、冷变性：316不锈钢在这些方面表现良好，使其易于加工和成型。
焊接工艺性能：其焊接性能优良，可采用所有标准的焊接方法进行焊接。焊接时可根据用途，分别采用316Cb、316L或309Cb不锈钢填料棒或焊条进行焊接。为获得最佳的耐腐蚀性能，316不锈钢的焊接断面需要进行焊后退火处理，而如果使用316L不锈钢，则不需要进行焊后退火处理。
耐腐蚀性能：由于含有2%~3%的钼，316不锈钢提高了对还原性盐和各种无机酸和有机酸、碱、盐类的耐腐蚀性能，特别是在耐点蚀方面表现优秀。此外，它在高温条件下也具有良好的耐腐蚀性能。
高温强度：316不锈钢在高温下仍能保持较高的强度，这使得它在高温环境中也有广泛的应用。
加工硬化性：316不锈钢具有优秀的加工硬化性，加工后呈现弱磁性。
固溶状态：在固溶状态下，316不锈钢无磁性。
316不锈钢因其优良的性能而被广泛应用于多个领域，包括但不限于：
海洋环境：由于其良好的耐海水腐蚀性能，316不锈钢常用于海洋环境中的设备和结构。
化学工业：在化学工业中，316不锈钢能够抵抗多种化学物质的腐蚀，因此被用于制造各种化工设备和管道。
食品加工：由于其无毒、耐腐蚀的特性，316不锈钢也被广泛应用于食品加工领域，如制造餐具、厨具等。
其他领域：此外，316不锈钢还用于制造医疗器械、建筑材料、汽车配件等。